Köstritzer Meisterwerke Pale Ale

Das Köstritzer Pale Ale ist ein helles, starkes Ale und atmet in seiner Tradition und Herkunft sowohl den Geist von Geschichte, als auch denjenigen absoluter handwerklicher Perfektion. Seit Jahrzehnten auf den britischen Inseln gebraut, zählt das traditionelle Pale Ale in Geschmack und Herstellung zu den außergewöhnlichsten Bieren der Welt. Gebraut wurde es in England und Schottland erstmals im 19. Jahrhundert, um ein Bier für die indischen Kronkolonien zu schaffen, das die lange Seefahrt überstehen konnte. So beruhen besondere Merkmale dieser Spezialität, wie zum Beispiel der hohe Hopfen- und Alkoholgehalt, auf dieser Notwendigkeit.

Im Laufe der Zeit wurde das aus der Not geborene Brauverfahren zu einem eigenen Rezept und Geschmacksprofil. Lange haben unsere Köstritzer Braumeister die englischen Ale-Rezepte studiert und nach eigener Spezialitäten-Braukunst interpretiert. Die besondere Kombination aus Bitter- und Aromahopfen sorgt für intensive Zitrus- sowie Beerennoten und verleiht unserem Köstritzer Pale Ale seine kräftige Herbe. So entsteht eine der geschmackintensivsten Bierspezialitäten der britischen Bierkultur, dessen Besonderheiten das Köstritzer Pale Ale meisterhaft in sich vereint. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis vom ersten Schluck an.